congédier de son emploi cdi sans contrat

Ma fille a travaillé 3 semaines pour un nouvel employeur qui aujourd'hui décide de ne pas la garder il ne lui a jamais fait signer de contrat de travail il s'agissait d'un CDI. elle a bossé plus de 10 heures par jour parfois ss pause ss manger de 5h du matin à 19h le soir une fois. on lui avait promis le contrat de travail et maintenant on la congédie sans aucun respect. elle avait démissionné pour ce poste, elle n'a plus rien et sans doute pas de chomage. recours possible ? merci de votre aide