Convention travail restauration

Bonjour, nous vous remercions pour votre question.

Conformément à l'article 26 de la Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997 "1. Si le 1er Mai est un jour habituel de fermeture de l'entreprise ou le jour de repos de tel ou tel membre du personnel : Il n'y a aucune incidence au point de vue des rémunérations : - les salariés payés au fixe touchent leur salaire normal ; - les salariés payés au service ne perçoivent aucune rémunération. 2. Si le 1er Mai est un jour habituel d'ouverture pour l'entreprise et que l'employeur décide de fermer l'entreprise : Il se devra d'assurer la rémunération normale. 3. Si le 1er Mai est un jour normal de travail pour l'entreprise : Il y a lieu de régler : - une indemnité proportionnelle au moment du salaire correspondant à cette journée (non compris les avantages en nature) pour les salariés payés au fixe ; - une indemnité égale au montant de la répartition du service pour cette journée pour les salariés payés au service".

L'employeur peut choisir de décompter les congés en jours ouvrables ou en jours ouvrés. Si l'employeur décompte les congés en jours ouvrables (jour habituellement travaillé dans l'entreprise), il y a 6 jours dans une semaine. Si l'employeur décompte les congés en jours ouvrés, il y a 5 jours dans une semaine. Dans le cas où l'employeur décompte en jours ouvrables, pour que le jour férié ne soit pas comptabilisé dans les jours de congé il faut que le jour férié tombe un jour ouvrable et qu'il soit habituellement chômé dans l'entreprise. S'il ne tombe pas un jour ouvrable, le salarié devra alors comptabilisé ce jour lors de la prise de congé. Dans le cas où l'employeur décompte en jours ouvrés, pour que le jour férié ne soit pas comptabilisé dans les jours de congé il faut que le jour férié tombe un jour ouvré et qu'il soit habituellement chômé dans l'entreprise. S'il ne tombe pas un jour ouvré, le salarié devra alors comptabilisé ce jour lors de la prise de ses congés.

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